Menù a prezzo concordato

Per chi è adatto questa tipologia di Menù


Per realizzare questa tipologia di menù sono richieste almeno 10 persone.
Sono Ideali per Comunione, Cresima, Battesimo, Laurea, Conviviali tra amici e parenti e qualsiasi altra occasione

La scelta del menu deve essere uguale per tutte le persone al tavolo, tranne che per i bambini e per problemi di allergia

Tutte le materie prime usate in questa tipologia di menù sono le stesse che vengono utilizzate normalmente al ristorante


— Proposte di Menù —


Antipasti


Antipasto Estivo
(disponibile solo da Maggio a Settembre)
(Sformatino di cipolle, Burrata olive e pomodorini, Carpaccio di lonzino con scaglie di grana, Crostone di salsiccia cotto nel forno a legna)
oppure
Antipasto Casa Chianti
(Sformatino di cipolle, Carpaccio di lonzino con scaglie di grana, Crostone di salsiccia cotto nel forno a legna, Tonno del Chianti )
oppure
Antipasto Classico
(Affettati di fattoria di San Donato, Formaggio di San Gimignano, Crostini di pane tostati nel forno a legna con le salse, Crostone di salsiccia di San Miniato)


Primi Piatti


(Come formato di pasta utilizziamo Pici, Tagliatelle o Maccheroncini tutti fatti in casa)


Lasagnetta di cinta senese oppure alle verdure di stagione
Crespelle alla fiorentina, con ricotta, spinaci, besciamella e pomodoro
Pasta fatta in casa sul ragù del Norcino, ovvero ragù di maiale toscano con erbette toscane
Pasta fatta in casa con salsa alla povera ovvero con cipolla, capocollo e salvia
Pasta fatta in casa con sul Ragù di cinghiale oppure lepre
Pasta fatta in casa con ragù di faraona con briciole di pane alle erbe
Pasta fatta in casa con il ragù del mezzadro ovvero patate, finocchiona, cipolla e salvia
Pasta fatta in casa con ragù del bandito, ovvero con ragù di maiale e funghi di bosco
Ravioli ripieni di patate fatti in casa con una salsa a scelta da quelle sopra (supplemento 1,90 €)
Pici fatti in casa sul ragù del norcino e Tartufo di Stagione (supplemento di 2,90 € )
Estivo Maggio/settembre:
Ravioli ripieni di burrata su salsa di pesto, parmigiano, basilico e pomodorini (+1,90 €)


Secondi Piatti


Grigliata sulla brace a base di Pollo di Montespertoli, salsiccia, Faraona e Rosticciane
(Se alla grigliata vuoi aggiungere la tagliata di manzo alla brace 1 porzione a 18 €
da 280 gr che la puoi dividere 1 ogni ¾ persone)
Pollo di Montespertoli al forno a legna disossato e ripieno con pomodorini secchi, olive e timo
Filetto di maiale cotto nel forno a legna con noci e pomodori secchi; nel periodo estivo può essere fatto in alternativa con pesche oppure albicocche oppure fichi
Faraona disossata e ripiena con prosciutto crudo e salvia
Arista di maiale Toscano cotto nel forno a legna con le mele e vinsanto
Peposo di muscolo di manzo antica ricetta dell’Impruneta cotto a legna
Stracotto di manzo cotto nel forno a legna alla vecchia maniera


Due Contorni a Scelta



Cipolle cotte sotto cenere nel forno a legna
Patate vere cotte al forno a legna con rosmarino
Fagioli bianco cotti nel coccio con olio extra vergine di oliva
Insalata mista con pomodorini e olive


Dolce


Tavolozza Golosa con dolci misti fatti in casa selezione Casa Chianti ovvero delizia di frolla e cioccolata con frutti di bosco, crostata di limone, tiramisù e panna cotta con marmellata stagionale

Se vuoi aggiungere alla tavolozza l’assaggio di Cheesecake fatto in casa (supplemento di 6 € a porzione da dividere in 3/4 persone e sulla Cheesecake ci puoi aggiungere cioccolato caldo oppure una confettura di stagione)

I dolci per compleanni e ricorrenze particolari possono essere serviti su una tavolozza di legno con scritta in cioccolato personalizzata in modo da fare una sorpresa originale al festeggiato

Nel caso in cui venga portato il dolce dall’esterno, deve essere munito di scontrino e lista ingredienti come normativa vigente HACCP, inoltre si precisa che non viene scalato nessuna tipologia di importo dal conto finale


Calice della Felicità


Non di scordare di prenotare anche il calice della felicità per rendere unico ed indimenticabile il tuo momento. Al momento del dolce a sorpresa verrà portato al festeggiato/a un bicchiere speciale alto 80 cm per fare un brindisi d’eccezione ed eleggere il festeggiato/a a vera star !
Per i più piccoli il brindisi viene fatto con bevande analcoliche


Prezzo dei Menù


Menu “Piacere a Tavola”
Antipasto + 1 Primo +1 Secondo + Dolce
Vino della casa e acqua
Caffè e limoncello e amaro selezione Osteria di Casa Chianti

45 €


Menu “Delizie in Toscana”
Antipasto + 2 Primo +1 Secondo + Dolce
Vino della casa e acqua
Caffè e limoncello e amaro selezione Osteria di Casa Chianti

50 €


Bambini:
Anni 0-6 gratis
Anni 7/9 pagano il 50 %
da 10 anni e più sono considerati adulti


Informazioni Utili


Vi ringraziamo in anticipo di farci sapere la presenza di celiaci, vegetariani o altre forme di intolleranze alimentari
La conferma del numero definitivo dei partecipanti deve essere confermata almeno 5 giorni prima dell’evento, e con tale conferma viene fissato anche il numero minimo dei paganti


Info, Domande e Richieste


Per info scrivere a info@osteriadicasachianti.it


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